GAP验厂认证， 提升国际竞争力

GAP验厂认证是一套主要针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖等）的操作规范，它通过规范种植、养殖、采收、清洗、包装、储藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，鼓励减少农用化学品和药品的使用，保障初级农产品的安全，同时实现环境保护、可持续发展、员工健康安全福利以及动物福利等目标。

GAP验厂认证是以危害分析和关键控制点（HACCP）为基础，从产品生产到零售商这一整套供应链中的各个环节确定良好农业规范的控制点和符合性规范，填补了现有的食品安全网络的漏洞，从食品链的源头加以重点控制，从而确保了食品质量安全。

首先，GAP验厂认证可以有效规范农业生产经营活动。实施GAP,对农业生产经营活动的规范具体表现在：生产用水与农业用水的良好规范、肥料使用的良好规范、农药使用的良好操作规范、作物生产的良好规范、收获、加工及储存良好规范、员工健康和卫生良好规范、卫生设施良好规范、田地卫生良好规范、包装设备卫生良好规范、运输良好规范和溯源良好规范，通过以上内容规范农业生产经营活动，加快农业生产经营管理的规范化、集约化和标准化建设进程，改变传统、落后的农业生产模式。实施GAP,也是从操作层面上真正落实农业标准化工作，提升农业生产质量安全水平的重要手段，从而全面提高我国农产品安全质量和国际竞争力。

第二，GAP验厂认证可以促进农产品出口。我国的良好农业规范认证参照了国际相关GAP标准，既体现了与国际接轨的要求，又结合了我国农业发展的现状。因而，实施GAP可以提升我国的标准化管理水平，增强我国农产品在国际市场的竞争力、扩大农产品出口，促进农业增效和农民增收，这对于实现农业可持续发展以及社会主义新农村建设具有十分重要的意义。

GAP验厂认证词典

良好农业规范（Good Agricultural Practices,简称GAP）是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准，它关注种植、养殖、采收、清洗、包装、储藏和运输过程中的有害物质和有害微生物危害控制，保障农产品质量安全，从源头上完善了食品链的安全控制。

1998年，美国FDA和美国农业部（USDA）联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》，首次提出良好农业规范概念。

欧洲的GAP是由零售商农产品工作组（EUREP）于1997年在零售商的倡导下提出的，称之为EUREPGAP,宗旨是在全球范围内推行建立农业安全和可持续发展的伙伴关系。

2002年7月，中国农业部在《全面推进无公害食品行动计划的实施意见》中，将加快认证体系建设作为完善农产品质量安全保障体系的重要措施之一，要求积极推行GAP（良好农业规范）、HAC?鄄CP（危害分析与关键控制点）体系认证。

从2003年起，国家认监委组织质检、农业、认证认可及相关科研院所有关专家，开展了对国际良好农业规范技术研究，在等效采用欧盟良好农业规范（EU?鄄REPGAP）的基础上，建立中国良好农业规范合格评定体系并开展认证工作，于2005年12月31日发布了《良好农业规范》系列国家标准GB/T20014.1～20014.11-2005和《良好农业规范认证实施规则》，于2006年5月1日开始实施。目前，国家认监委在北京、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东、陕西、海南、四川等省市开展试点，通过示范带动，力争用2~3年的时间将GAP实施工作在出口原料基地、农业标准化示范区中全面展开。